Ecosi, l’Agricoltura che fa bene alla terra
di Andrea Rinaldi
Corriere della Sera, Edizione Torino
Trattenere il carbonio organico nel suolo, migliorare la resistenza allo stress idrico, ripristinare la biodiversità nei suoli e nei cibi. E poi garantire la salute e il benessere animale partendo da quello che mangiano. Infine remunerare i produttori in funzione del lavoro svolto per migliorare la salute della terra e del cibo. Dal forcone alla forchetta, una catena ecosostenibile che prende il nome di Agricoltura Simbiotica.
Questa nuova Certificazione di Processo prevede l’impiego di bioti microbici, humus, funghi e altri minerali zeolitici adoperati come fertilizzanti che riattivano, mantengono e sviluppano anche i microrganismi e i composti microbici del terreno, garantendo e migliorando quindi la fertilità, la biodiversità e la respirazione della terra.
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