La nuova frontiera della sostenibilità passa dalla cura del microbiota del suolo: ecco cosa vuol dire, perché fa bene a tutti, e i nuovi prodotti certificati che possiamo assaggiare da Eataly
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Vanity Fair
L’Agricoltura Simbiotica è una Certificazione di Processo che va oltre il biologico: allo stesso modo non usa chimica e tecniche invasive, ma i fertilizzanti naturali che impiega mirano particolarmente al benessere del microbiota del suolo, cioè l’insieme dei batteri che lo popolano
Con l’Agricoltura Simbiotica “vincono tutti”: l’ambiente e noi che scegliamo di mangiare questi prodotti.
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